Antipasti

MenuSan Silvestro2023

Il menu che aspetta il 2024!
Antipasti

Calice di Benvenuto

Antipasto

CARPACCIO DI SCOTTONA E FILETTO DI TROTA AFFUMICATO ALLE DOLOMITI

Bis di Primi

- PANCIOTTO CON FINFERLI E TALEGGIO
- ORZOTTO RISOTTATO CON MILLESIMATO MÜLLER THURGAU CON TROTA E LA SUA BOTTARGA

Secondi

-GUANCIA DI MANZO BRASATA AL LAGREIN E TORTINO DI POLENTA CON FONDUTA DI FORMAGGIO DI MALGA E PERE

-COTECHINO E LENTICCHIE

DESSERT

SFOGLIA DI CANNOLO CON RICOTTA ALLA SICILIANA